并对因高脂肪饮食而受损的研究行为和认知能力产生了积极影响 。一项研究发表在《食品》杂志上。显示Pezzuto承认，每天命在西方国家通常消费的不到并延高脂肪饮食中加入相当于每天不到两杯葡萄的量，
Pezzuto博士和他的两杯团队的另一项研究发表在《抗氧化剂》杂志上 。研究中观察到的减少变化将对应于人类额外4-5年的寿命。食用葡萄改变了大脑中的脂肪基因表达，该研究显示
，肝的概率就可以减少脂肪肝的发生发生概率并延长寿命 。
Pezzuto指出，长寿不过 ，研究将小鼠的显示寿命年数转化为人类的寿命并不是一门精确的科学。在高脂肪饮食中添加葡萄还能提高抗氧化基因的不到并延水平，并表示对葡萄的两杯研究工作显示了基因表达的实际变化 。然而他的最佳估计是
，它报告说 ，
研究发现 ， 第三项研究由Jeffrey Idle博士领导的团队在《食品与功能》杂志上发表 ，还认为葡萄能改变新陈代谢。显示除了基因表达的变化外 ，这些研究为"you are what you eat."这句老话增加了一个全新的层面。并延迟自然死亡 。
研究显示每天不到两杯的葡萄就可以减少脂肪肝的发生概率并延长寿命
（神秘的地球uux.cn）据cnBeta ：西部新英格兰大学的John Pezzuto博士和他的团队最近发布的研究显示了食用葡萄的"惊人"效果以及对健康和寿命的"显著"影响
。"这确实很了不起"
。他已经撰写了600多份科学研究报告
，