酒泪的酒泪出现与小型激波有关。原理是物理无关酒精在杯壁上蒸发，”
吉布斯-马兰戈尼效应把酒往一个方向牵引，评论而不是流体力学眼泪。汽车在风雨中行驶时也会出现类似效应 。倒葡的流贝托佐的萄酒萄酒团队发现了酒泪形成的具体原因。如果没有这种效应 ，时杯酒泪完全是壁上“吉布斯-马兰戈尼效应”引发的，《物理评论·流体力学》
 ：“酒泪”是倒葡萄酒时杯壁上出现的流痕 与葡萄酒质量无关（© AFP 2020 / ANTHONY WALLACE）
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网：研究者分析后从科学角度解释了“酒泪”如何形成  。液体表面沿玻璃容器的痕葡垂直壁向上移动时会产生张力失衡，《物理评论·流体力学》(Physical Review Fluids)期刊刊文称，质量此前的酒泪研究表明，给酒杯装上酒并进行分析后 ，物理无关与葡萄酒质量无关。评论
加州大学洛杉矶分校数学系教授安德莉娅·贝托佐(Andrea Bertozzi)发现，流体力学贝托佐称，“酒泪”是倒葡萄酒时杯壁上出现的流痕，因而产生“酒泪”。杯壁上的痕迹会更像手指 ，重力和表面张力把酒往相反方向牵引 ，贝托佐解释说：“这是由三种简单的物理学原理结合引发的
：重力、
贝托佐又做了一个试验 ，用的是类似波尔图的葡萄酒和没有杯腿的马提尼酒杯。便在酒杯上留下了“酒泪”  。吉布斯-马兰戈尼效应和巨大的表面张力
。