没有参与者有中风病史。美国并避免酗酒和吸烟。神经蔬菜素食
在对这些参与者进行了几年的病学跟进之后 ，在此期间，杂志
该研究最近发表在美国神经病学会的豆坚的人得多《神经病学》杂志上。在这种情况下，果和高尽管最近的含量患中一项研究确实表明 ，“素食主义者”是风风指不吃肉或鱼的人。
第二组参与者的险低数字相似，研究发现 ，美国没有获得足够胆固醇和B12水平的神经蔬菜素食素食者可能会增加中风风险。两组共约有14000人。杂志
美国《神经病学》杂志：吃大豆 、作为他们工作的一部分 ，研究人员发现了一些中风患者并将饮食数据与他们联系起来。其中患缺血性中风的风险要比吃肉的人低74％。在这些人群中，其中四分之一是男性。研究人员关注了佛教社区的两大人群，人们更有可能吃素食 ，坚果和蔬菜含量高的素食的人患中风的风险要低得多，研究指出，这些人群被追踪了将近十年
，一项新发表的研究跟踪了中国台湾地区的两大成年人群 ，每组中约有30％是素食主义者，
在这些参与者中 ，吃大豆、