加利福尼亚大学的大量豆油研究人员得出了上述结论 。阿尔茨海默氏病和其他精神病等危险疾病。食用
三组雄性小鼠被喂以富含油脂的破坏低热量食物，
大量食用豆油会破坏大脑中的100个基因（© REUTERS / Jason Lee）
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网：大量食用豆油会破坏大脑中的100个基因，前两组的大量豆油食物中含的是普通的转基因豆油 ，
前两组小鼠的食用下丘脑功能受损程度相似，
科学家还指出，破坏第三组小鼠的脑中情况与食用普通低热量食物的结果几乎一样。第三组小鼠被给的基因是含椰子油的食物。美国食品工业对大豆油的大量豆油使用增加几乎和患肥胖症与糖尿病的人数激增在同一时间节点上 。结果会导致自闭症、食用