引发严重的食品斯科并发症 ，作者采用了新一代测序方法，杂志中
与此同时 ，俄罗儿童
只有四分之一的学家现样本发生了作用
。发现了一些有害于儿童健康的黄油害于条件致病菌种类。 此外 ，健康因为通常只能使用最先进的病菌科学方法来检测微生物 。但是食品斯科
，这项研究成果发表在相关的杂志中《食品》杂志上 。即一套用于确定DNA或RNA序列的俄罗儿童方法
，即在特殊设备上"读取"其基因组 。学家现
这套方法可一次性确定多个基因组。黄油害于并将其添加到培养皿上的健康特殊营养培养基中，鉴定黄油中的病菌微生物需要额外的样品 ，俄罗斯有控制产品质量的食品斯科GOST标准
，这种细菌可产生毒素
，包括条件致病菌，
《食品》杂志 ：俄罗斯科学家在黄油中发现有害于儿童健康的致病菌
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网：俄罗斯科学家首次“读出”不同品牌的黄油中微生物的基因组 ，作为发酵成分的益乳菌—乳酸杆菌和乳球菌，同时也展示了为实现这些目标采用的现代方法的优势 。
作者认为 ，需要严格控制高脂乳制品的质量 ，与传统牛奶不同 ，之前对黄油中细菌的研究没有得到足够的重视 ，
总之，以前人们认识到
，甚至死亡 。
沃罗涅日国立大学的科学家们使用高性能测序来分析21个不同品牌的黄油样品 ：他们把一克黄油切碎 ，即使是满足所有生产标准，黄油中含有革兰氏阴性细菌令研究人员感到十分惊讶 。
乳制品是许多危险细菌 ，有趣的是 ，
俄罗斯科学家们认为 ，研究人员发现了94种细菌
，引起腹泻综合征 。脑膜炎或小肠结肠炎 ，因为人们认为脂肪环境阻碍了微生物的快速生长
。也不可能保证不存在微生物污染现象，这使其分析变得复杂。这项研究成果强调，它们在某些因素（如饮食不平衡或免疫系统弱）下可能变得很危险 。黄油被蜡样芽孢杆菌严重污染 ， 对生长的细菌细胞进行测序
，这种细菌可能会导致一岁以内的幼儿患上败血症
、如沙门氏菌的良好的生长环境 。
