平凉红牛：在轻音乐中长成

　　现代化的管理模式、标准化的采光牛舍、规模化的青贮室,牛栏里一头头壮硕的红牛憨态可掬

　　1月25日,下午4时30分,泾川县城关镇凤凰村“平凉红牛”泾川鼎康肉牛育肥场,一台智能化的TMR饲料混合搅拌机在一名工作人员的操作下,正对着牛舍内的340头肉牛进行喂养。牛舍内,牛地来回,低着头咀嚼着搅拌车处理过的饲料。

　　“TMR饲料搅拌机是把切断的粗饲料和精饲料以及微量元素等添加剂,按牛不同饲料阶段的营养需要进行充分混合,从而达到科学喂养的目的。”泾川县鼎康牛业有限公司经理李晓伟告诉记者,在这里喂养的牛全部采用标准化养殖模式,每天给牛吃的饲料都是要科学搭配。

　　“平凉红牛”泾川高端肉牛育肥场,占地150亩。先后完成投资1630万元,建成双列式标准化暖棚牛舍10栋。目前,肉牛存栏340头,是泾川县标准化肉牛良种繁育核心示范场,也是全县全力实施脱贫攻坚纵深发展的重点项目之一。

　　走进养殖区,一栋栋圈舍里的牛儿尽收眼底。饱食后的牛儿迎来了一天中最闲适的时光,它们在舒缓的轻音乐中,或在牛舍内小憩,或走到牛舍外的空地上遛圈闲逛,或跑到全自动牛体按摩刷上“按摩”身体。偌大的牛场里并没有几位工人的身影。“我们从饲料的收割、粉碎、搅拌、投喂,甚至粪便的清理,全部实现了自动化。”李晓伟说,全自动化的养殖方式节省人工成本,也提高了工作效率和养殖效益。

　　李晓伟介绍说,公司围绕扩大“平凉红牛”种质资源和品牌效应,选育纯种平凉红牛进行品种繁育；在技术支撑上,与省农科院和甘肃农业大学合作,建立“平凉红牛”种质资源站、草食畜牧业陇东试验站和外国专家引智工作站；在饲喂方式上,推行日本和牛全程饲养管理模式,运用谷物熟化压片、秸秆汽爆破壁活性饲草进行饲喂,精饲料以高能熟化饲料为主的混合饲料为主,粗饲料以优质干牧草及青储饲料为主,可提高消化吸收率、改善肉质,根据牛育肥的前、中、后期的生长特点进行复配,确保各阶段的器官、系统生长能够达到峰值。

　　“牛场内这些现代化的机械,极大地提高了工作效率,而先进设施的现代化牛舍,则为市场提供了优质、理想化的牛肉。”李晓伟告诉记者,平凉红牛利用谷物熟化压片育肥技术结合汽喷破壁揉丝发酵活性饲草技术,了优质丰富的饲草料供给。通过长期精细化、人性化的饲喂,使“平凉红牛”成为能生产优质高档雪花肉的肉牛类群,能够应对国内中高档市场和大众市场。

　　除此之外,在“平凉红牛”泾川鼎康肉牛育肥场,绿色成为养牛的新底色。“肉牛养殖最大的隐患就是污染,要想做大做强,走得更远,必须走绿色养殖的道。”李晓伟介绍,养牛场自动清粪机就是养殖场内部清理卫生的“神器”,有了养牛场自动清粪机,养殖场就不会成为污染的源头,附近的住户也不会受到畜禽粪便异味的危害。而将每日清理出的牛粪成有机肥料,用于各类瓜果蔬菜、花卉苗木及草坪、粮食作物基施、追施和所有有机食品、绿色食品的种植,一方面可以改良土壤、发达根系,另一方面还能有效预防作物生病害的发生,增强作物的抗逆性和对不良的适应能力,从而提高农产品品质,达到绿色无公害以及有机产品种植标准。