冻鲜批竞速万亿赛道，云骊科技立志做商业基础设施建造者

　　民以食为天，在餐饮食品的巨量市场，互联网正在掀起一轮新的技术革命。云骊科技深耕餐饮食品服务行业，推出全国首家平台交易增值服务为核心的食品产业互联网平台“冻鲜批”网上批发商城解方案，成为桥接冻品产销两端、提速食品产业互联网建设的新风向标。

　　从平台发布的数据来看，冻鲜批已从试水期进入到快速增长的发展期。数据显示，7月份以来，冻鲜批交易平台单日均值GMV在1200万左右，单日交易量峰值达到1563.1万元。而另一组数据显示，自4月起，冻鲜批平台交易量月复合增长率超过40%，这也印证了食品产业互联网这一赛道的巨大潜力。

　　作为绝对刚需的餐饮食品市场， 2018年数据显示，中国餐饮食品产业市场规模达9万亿元，约占中国食品市场规模60%，占中国GDP10%，是服装行业市场规模的5倍多。

　　按照保存和物流方式，食品可以被分成冻品类食品(包括猪牛羊鸡鸭、水产海鲜、冷冻调理食品、冷冻米面、冷冻蔬菜等)、生鲜类食品和常温类食品，这三者的规模分别为3.5万亿元，3.2万亿元以及2.3万亿元，分别占到中国餐饮食品产业市场份额的40%、35%、25%。

　　万亿级的冻品市场容量够大，而冻品特有的产品属性在于，产品标准化率高、几乎0损耗、-18度的储藏条件下可以达一年半保质期，其商业模式盈利潜力巨大。云骊科技切入冻品市场，致力于打造食品产业互联网的商业基础设施，冻鲜批食品网批商城悄然亮相，成为云骊在食品产业互联网赛道登场的突破口。

　　冻鲜批以专业冻品交易平台服务商的角色，开启全开放、无自营的POP模式，向源头生产商、区域经销商、中下游交易商、乃至终端消费者提供一个高效流转、信息公平对称的交易平台。而冻鲜批将传统多层级、无序的分销渠道改造成为“1.5层级体系”，使得OTO互联网模式，适用于冻品市场，更驱动了市场效率的提升。

　　值得关注的是，在平台交易规则中，冻鲜批不参与差价的分成，只收取一定的交易服务费；而对应提供的服务体系则包括：透明化的价格机制、公平的交易规则、大宗贸易的自动撮合、冷链物流体系、以及支付结算的全流程业务支撑。

　　据了解，冻鲜批的下一步，还将服务延伸至新的适用产品品类，推动更多B端用户的上线，商品销售区域进一步下沉，目标覆盖超过600个城市，维持40%月复合增长率这一关键指标，并寻求新的增长空间。

　　冻鲜批切入食品产业互联网，从供给侧作为突破口，自上而下梳理出冻品及食品产业的新秩序。同时，这也是云骊科技致力于商业基础设施建造者的初心与使命。

　　随着互联网对传统产业改造的持续深入，食品产业互联网十万亿级市场渐渐开启，而新一轮商业基础设施的建造将重构商业价值。