互联网零食品牌崛起，舌尖上的产业将如何被网络颠覆？

每个人在小时候都会喜欢各种小零食，辣条、跳跳糖、果丹皮等，除了好吃还好玩，如金币巧克力，儿童界“流通货币”；中华丹，武功修炼神丹；大戒指棒棒糖，贵气又时尚…… 童年最大的乐趣，就是冲进小卖部买零食，就算只拥有5毛钱的零食，也会感到满足和幸福。

零食，伴随着人们成长的过程，它不仅代表着童年的回忆，更是其简单快乐的载体，是人们成长中不可缺少的一环。

互联网来临，不仅改变了人们的消费习惯，也改变了人们吃的方式。以前买零食是逛街买，现在变成了网上买；以前的零食是“快乐肥宅”，现在的零食强调好吃又养生……于是，新的零食消费市场悄然打开，正逐渐地改变着我们。

依托互联网，“网络零食三巨头”诞生：三只松鼠、良品铺子、百草味。他们的崛起完全凭借互联网红利，顺势发展，以惊人的速度发展壮大，创造出超乎想象的市值。2019年双11，三只松鼠销售额破10亿，增幅超50%；良品铺子全渠道终端零售销售额突破5.6亿元，增幅超40%；百草味紧随其后也轻松突破5亿……零食品牌在网络的加持下持续爆发，其中百草味与三只松鼠相继上市，良品铺子IPO正在努力中。

互联网零食品牌的崛起恰恰说明着，舌尖上的产业正在被网络颠覆。

为什么说是舌尖上的产业呢？

民以食为天，吃是一种生活方式，无论什么时候人都是要吃的，可是怎么吃却有所不同。互联网零食品牌迅速成长壮大的原因，除了网络这一因素外，还与现在消费群体的饮食观念发生变化有关。就目前来说，90后、00后是新生代消费主力军，他们不仅爱吃零食，还注重营养和健康，就像很多年轻人早餐喜欢吃酸奶+坚果一样，这种休闲食品正逐渐成为食品消费主流。

一直以来，零食行业门槛低、同质化严重、低价竞争等问题是整个零食行业的困扰。休闲零食作为一个关乎民生的大产业，市场竞争必然激烈，这一块大蛋糕，谁不想尝到更多甜头？如何持续成为人们舌尖上最爱的零食品牌，成为零食企业争夺的关键所在。

网络零食销售冲击传统零售，而随着商业模式的改变，零售业又迎来一次大革命