因米结缘 用心服务

　　有一座城,有着“福建粮仓”美誉的山城,她的名字叫着浦城,地处福建北大门,其出产的大米历史上曾作为贡米,自古就有“浦城收一收,有米下福州。”之说。浦城大米因其口感香甜、粒粒熔香深受大众喜爱。

　　有一个人,来自繁华国际大都市上海,他的名字叫着蔡保松,上海交通大学新农村发展研究院的一位科学家,服务于浦城的福建省级科技特派员。

　　2017年,在国家大力倡导绿色发展高质量发展和科技兴农的大环境下,这人因“米”与这座城结缘,加入了浦城县科技特派员队伍,2018年还成为了浦城县的一名省级科技特派员。他,这位上海交通大学农业与生物学院副教授,从事农业科学研究和农业教育21年的蔡保松博士。

　　“蔡教授的到来,对浦城大米品质的提升和产业发展规划是帮助非常大的。”7月27日,浦城县发展改革和科技局副局长吴健介绍说,自从成为浦城县的科技特派员后,蔡保松博士为浦城大米产业发展是田头调研、学术认证、撰写报告、培训人才、指导企业,在田间地头、企业基地、科研院校来回辗转奔波、马不停蹄。在农民眼里,他是一位亲切可敬的“现代农民”,没有一点教授、大学专家的架子。

　　浦城出好米 好米引来名教授

　　有人问他,是什么吸引你长期奔走于上海、浦城两地?“我是一名农业科技人员,有着对农业农村科技发展的独特情怀。还有一个重要原因,是优质的浦城大米吸引了我,我现在也是‘新浦城人’啦。”蔡保松开心地说。浦城是中国籼稻的优势产地这一,自古以来,就是驰名的水稻生产基地和全国重点粮食生产基地县。

　　“但浦城县水稻的产业化发展和带领农村富裕方面还没有形成优势,没有发挥出资源禀赋。”蔡保松一到浦城,就开始走田间、访农户、看基地,带领团队开展各种调研。为了弄清浦城县各乡镇的水稻种植情况,他节假日、周末都从上海赶到浦城县,深入各乡镇开展调查。他到过浦城的所有乡镇,走访了每一块粮食高产创建基地。经过三个多月的调研,他获得了浦城县的环境条件、水质情况、栽培习惯、种植模式和粮农种稻行为等第一手资料。

　　时不我待,获得第一手资料后,蔡保松又着手于找水稻育种、栽培方面的专家教授,奔走于大学和科研院所。“解决浦城县水稻发展是一个综合的科学问题,要找最权威的专家把把脉,只有脉把好了,才能够对症下药。”根据调查研究的结果和相关领域专家的分析建议,他形成了浦城县水稻产业的顶层设计,形成了以浦城县水稻品种优选、规模化、规范化种植等技术为依托,推进水稻产业绿色高质量发展为目标的优质水稻发展策略。撰写了8.2万字的《浦城县水稻产业现状及产业发展对策研调研报告》,并向浦城县委县政府进行了汇报。

　　技术传帮带 培育新农人

　　蔡保松深深知道,实现乡村振兴这一伟大目标,根本在党,关键在人才。水稻产业发展的规划策略形成和落实,关键就是水稻生产的人才培养问题。

　　“农业生产也是个科学发展问题,高质量农业产业需要高水平的人才,特别是青年人才。”蔡保松介绍,为培养一批水稻种植和产业发展的领军人才,他利用自己是大学教师的优势,亲自制定教学方案。一方面在浦城县团委的帮助下,通过举办讲座、网上视频教育等途径,提高浦城青年农业人才的农业基础知识和种粮技能,帮扶返乡创业青年创新创业。近两年他共培养了浦城县回乡农民工和青年企业家19人,成效显著。另一方面,利用下乡期间的机会,对农民种粮能手和种养大户进行辅导和培训,将培训课堂带到田间地头。他还每年都举办5至6次的水稻发展专题交流,以及1至2次的综合性水稻栽培与管理技术交流培训活动。

　　“大米品质的好坏,种植品种的选择至关重要,蔡博士来了,在品种筛选方面就倾注了很多心血。”浦城县发展改革和科技局副局长吴健介绍,蔡保松带领团队对浦城大米种植的优良品种筛选、绿色栽培技术应用等方面,进行深入的研究和分析。他对浦城县200多个栽培品种的品种特性和理化性质都进行分析、研究,筛选出适宜浦城县大面积栽培的主要水稻品种。然后再对优选的品种进行理化、食味检测,在检测数据的基础上,再联合浙江大学、中国水稻研究所等国内水稻品质营养权威科学家,对相关数据进行了综合评判,提出了浦城水稻产业发展、品牌发展的最优推荐品种,很好地解决了浦城县水稻产业化、品牌化的品种选择问题。

　　为促进队伍建设,提升科技服务水平和成效,蔡保松还动员上海交通大学校内科技人员参加浦城县科技特派员服务工作。目前在浦城县工作的科技特派员有专家6人,服务浦城县科技项目12项,年服务次数70人次以上。同时,推荐引进的赵则胜、周元飞两位老师还入选南平市三区人才。

　　服务企业 助力“浦城大米”提质增效

　　要实现水稻产业化发展,培育和提升粮食龙头企业的科技竞争力是关键。浦之玉米业有限公司是市级龙头企业,是蔡保松挂点帮扶的企业,该公司生产加工的大米因其优质口感和营养价值深受市场青睐。通过调研,蔡保松发现该公司还存在申报科技项目时人才结构偏低、品牌创建有待提升等问题。

　　为此,蔡保松帮助从上海企业和上海高校为浦之玉公司引进高职称人才2名,注册为福建省专家,助力企业向科技型现代企业发展。同时帮助浦之玉公司申报省科技厅《高优大米产业化关键技术研究》项目,提升企业科学研究水平。并邀请上海交通大学食品科学系吴金鸿副教授、食品专家王正武教授,河南省农业科学院农副产品加工研究中心李向红教授,农产品加工所黄纪念研究员、芦鑫副研究员等专家及团队,深入浦之玉公司进行调研和技术帮扶。筛选了上海交通大学的28项专利技术在企业水稻绿色生产和加工领域进行推广应用,大大提升企业的生产效率和效益。

　　“真的要感谢蔡教授,有了他的帮扶和指导,我们对公司的发展前景充满了信心。”浦之玉公司负责人林益春言语间对蔡保松充满了谢意。

　　品牌战略是浦城大米产业实现可持续发展的需要。蔡保松将浦城县水稻产业研究与创新的实践工作撰写成专著《研究型大学助力乡村振兴