餐饮创业新思路海鲜见面展会热潮

　　11月18日，为期三天的武汉连锁加盟创业展会，在武汉国际会展中心正式拉开帷幕。来自全国各地的创业者纷至沓来，呈现出中国不断升温的创业热潮。

　　据统计，2017年在校大学生超过9成想过创业。作为中国的消费主力军，年轻人依据亲身经验，摸索属于自己的创业道路。轻餐饮，以其休闲娱乐为一体的餐饮结构，成功吸引了追赶潮流的年轻人，也是如今的创业热土。

　　创业的起端便是要选择一个合适的项目，轻餐饮投入低、操作灵活等优势使其跻身主流创业项目群，自然成为现场的亮点。其中一家名叫海鲜见面的品牌尤其引人注目，现场观展者不断，展现超强人气。

　　本次展会既为参展者提供寻找项目的机会，也为品牌方提供了展示的舞台。海鲜见面主办方现场专设解说工作人员，并准备了品牌相关资料，意向创业者到访，便有专人一对一地进行加盟详细解说。契合本次创业展会的核心要素，实现市场双方的共赢。

　　据悉，海鲜见面这一连锁品牌隶属于武汉乐美缘餐饮管理有限公司，自2017年10月第一家直营店在王家湾地铁站开业以来，目前发展足迹已遍布全国30多座城市，拥有近200店。快速的发展速度让人惊叹不已。

　　餐饮业以“味道+服务”为立身之本，尤以味道为甚。本次展会海鲜见面特别设置了餐食试吃环节，现场专辟厨房，展开免费品尝活动，排队者络绎不绝。一位参展者表示，“味道不错，我吃的是基围虾焖面，食材看得到，非常新鲜，而且面也很筋道。”

　　海鲜见面工作人员介绍，本次产品试吃活动最重要的目的，便是用产品为意向客户展示店面发展的核心支撑，也是品牌自信和实力的代表。将餐饮制作的流实再现，可以让客户了解海鲜见面规范且简洁的操作。而且客户就是最直接的消费者，他们真正喜欢吃，未来创业会更有信心也更有动力。

　　外出就餐的消费主力群体是年轻人，伴随着都市化快速进程，年轻人饮食习惯也在悄然改变。他们更加注重简单健康的餐食选择和别致清雅的就餐，轻餐饮完美满足需求。

　　轻餐饮店面面积要求不大，租金相对较低;日常操作流程标准化，降低人工成本。而在此基础之上，以海鲜见面为代表的轻餐饮立足产品，打造品牌，在店面设计等方面赋予新意，创造轻松、优雅的北欧风消费，俨然成为“餐饮界网红”，牢牢抓住了年轻人这一主力消费群体的心。

　　种种因素综合，让轻餐饮的未来前景十分可观，如今轻食餐饮的需求也在不断增加，本次展会上海鲜见面的超高人气也显示了轻餐饮的热度。目前的中国餐饮已经迎来拐点，而轻餐饮是未来最有可能爆发的餐饮业态。文/彭文慧

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