麻辣烫火爆韩国的背后:成都调料企业 成功拓展海外市场

中国极受欢迎的麻辣烫，在韩国正式“出圈”。

　　在被称为韩国版“淘宝”的薇美铺(WeMakePrice)网站，麻辣烫和火锅调料的月销售量激增。据韩国《每日经济》报道，今年1月至5月麻辣烫食材在韩国销售额，比去年同期增长95倍，麻辣香锅材料、中式粉条、珍珠奶茶等食物销售量大幅增长。在线下，麻辣烫也颇受韩国人青睐。韩国《中央日报》报道称，麻辣烫还带动了中国啤酒销量在韩国上升。

　　川渝的多家企业已感受到这股“热潮”。位于成都的丹丹郫县豆瓣集团约10年前就进军韩国市场，其副总经理杨帆告诉记者，在向韩国出口中国食品及调味品时，对方经销商每年都会提出新的诉求：今年，经销商CHEUNWOO TRADING COMPANY就要求提供更多麻辣口味的品类，包括火锅、麻辣烫的底料。

　　丹丹郫县豆瓣 为韩国储备10多种口味

　　据韩国媒体报道，原本聚集在首尔大林洞和建国大学附近的麻辣烫餐厅在最近一两年时间里已经扩散到光化门、汝矣岛、江南地区，甚至蔓延到了社区胡同商圈。根据当地媒体报道，中国香辛调料“麻辣粉”和麻辣烫食材今年的销售额比去年增加了95倍以上，麻辣香锅制作材料的销售额也比去年增加了41倍以上。

　　就在6月26日，成都市现代服务业投资推介会韩国专场在韩国首尔举行，SM集团、乐天百货公司等四百余家当地企业被吸引而至。参与此次推介会的两家成都企业，与当地企业和机构达成了合作：四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司与CHEUNWOO TRADING COMPANY签订经销协议、成都鑫鸿望食品有限公司与韩国食文化国际美食交流协会签订合作协议。

　　有意思的是，两企业均是以辣味调料品为主营业务。丹丹郫县豆瓣集团副总经理杨帆透露，目前公司除了直接出口，也与多个韩国本土企业达成合作，订单量越来越大：五年前，单个订单大多只有100件商品，而目前一个订单就能装满一个大集装箱