“夜间经济”如何绕开同质化 拓展更大空间

7月10日23时许，新疆乌鲁木齐新民路上的一个美食广场开始逐渐热闹起来，这里有新疆特色的美食。“天气热了，晚上也迟睡，约上三五个朋友，点上烤串、麻辣小龙虾、烤鱼等小吃，再喝点啤酒，感觉工作一天的疲惫都褪去了。”市民王先生说。

夜幕降临，华灯初上，“夜间经济”才刚刚开始。随着我国居民收入水平和消费品质的提升，围绕着吃的“夜间经济”成为城市经济的新亮点。业内人士指出，“夜间经济”的发展水平也是衡量一座城市生活质量、消费水平、开放度、活跃度、投资软环境及经济与文化发展活力的重要指标。相关调查报告显示，有60％的消费发生在夜间，大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天的一半。

“深夜食堂”催火“夜间经济”

相之于内地，新疆的夜晚来得更晚，21时的新疆，炽热的阳光才刚刚收起，生活在这里的人们便开始了寻找美食的旅程。遍地开花的“深夜食堂”，足以让大家享受一天里最惬意的时光。

为夜生活的重要形式，越来越多的夜市出现在新疆各地：乌鲁木齐、昌吉、塔城……尤其和田、喀什等地的夜市更是红火。新疆国际大巴扎夜市自去年8月正式开放，迅速成为全疆人气最旺“深夜食堂”，民族风情的餐饮、手工艺品和建筑吸引全国各地的游客，首月日均客流量便突破20万人次。

在克拉玛依市红城一号坊夜市，仅用一周时间就完成了招商，开业前3天每晚人流量达3万人次，现在仍保持着每晚1万人次的人流量。南疆喀什夜市一年四季不停歇。每天晚上，夜市里烤鱼、烤肉、西瓜、蜜粽、甜瓜等美食挑逗着人们的味蕾。

夜市吸引着游客，更是当地人休闲纳凉的好去处。红火的夜市直接带动了“夜间经济”。吃烤肉喝啤酒是新疆各地夜市的“标配”。乌苏啤酒预计到8月即可超过去年全年40万吨的销量，今年全年销量有望突破50万吨，其中夜市销售功不可没。

我国夜间经济自上世纪90年代初开始起步，目前已由早期的灯光夜市发展为包括食、游、购、娱、体、展、演等的多元夜间消费市场。在“不夜城”成都，演出赛事已成为夜间经济的重要组成部分。演唱会、体育赛事、品牌发布会等各类活动，为夜晚注入更多活力。

在新疆的许多地方，夜间演出的大型旅游演艺活动如火如荼，《千回西域》《喀纳斯盛典》《东归