春雪食品：携手海尔开启企业智能化

转型升级期的中国禽肉行业，与其它众多传统制造业一样，正经历一场“高质量发展”的时代大考。8月16日，著名食品企业春雪公司在新旧动能转换方面迈出关键性一步:与海尔数字科技签下7年盟约，携手推进智慧产业数字生态建设，开启企业智能化升级进程，成为业内深度拥抱互联网、打造未来核心竞争力的先行者。

春雪公司每小时1.2万羽肉鸡生产线分割车间

创立29年的春雪公司是中国食品加工行业的重点龙头企业，也是莱阳及烟台市实施新旧动能转换的重点试点企业，拥有在技术、管理和食品安全管控方面的独特优势。海尔数字科技承接海尔集团物联网转型战略，将海尔的智能制造实践经验及能力开放服务社会。其COSMOPlat 平台基于大规模定制的先进模式，是世界上公认的工业互联网和互联网+的倡导者和领先者，目前在烟台市政府的主导下，正全面开启为烟台制造业赋能的大门，在工业互联网、智能制造、集成创新应用等多个领域进行战略化合作。此次签约，海尔数字科技将助力春雪公司进行智慧养殖、智能制造、生态产业项目的建设与实践，双方联合创新，建立春雪食品细分领域生态圈。其中，通过数字化工厂建设，对春雪内部价值链的价值制造能力进行优化与集成；通过数字化模型建立，形成智能化管理，从根本上提升效率、降低成本、提高质量；进行大规模定制设计，依托云平台技术将用户与企业、资源方三方互联，实现用户产品全生命周期参与体验，满足用户个性化需求，生产高附加值产品，提高企业差异化制造能力与市场竞争力；重塑企业产业价值链结构，以用户极致体验为核心，打破产业边界，创造全新价值要素，提供与众不同的极致体验和更高的用户价值，打造生态化共创共享模式。

春雪公司调熟食品精加工生产线

春雪食品公司董事长郑维新介绍，公司从2014年始在行业内率先启动转型升级战略，依托自有的白羽肉鸡绿色全产业链，以鸡肉调熟食品服务为核心，实现由传统农牧企业向高品质食品企业转型。五年来，春雪鸡肉调理品产销量每年以40-50%的速度递增，成为主营收入项，是京东禽肉类、苏宁生鲜类第一品牌。此次与海尔建立战略合作伙伴关系，是春雪发展的一个新的里程碑。计划在2-3年内，投资12.8亿元，进行商品鸡养殖、屠宰加工、调熟品生产纵向一体化项目智能化再造，新增养殖存栏规模1000万只、新增屠宰规模6000万只/年、新增调理品产销规模5万吨/年。项目完成后，可实现年屠宰量1.1亿只、年产销鸡肉调理品15万吨、年营收50亿元，为打造成中国白羽肉鸡高品质调熟食品细分产业龙头奠定坚实基础。

春雪与海尔签约仪式现场

当下，如何以科技进步为支点，打通环节屏障，激活神经末梢，提升效率与效益，重塑业态结构与生态圈，是每个禽肉企业都在深刻思考的课题。春雪食品着眼未来，锁定“智慧+”，建立用户全流程参与产品设计研发、生产制造、物流配送、迭代升级等环节的新模式，实现高质量发展，让人眼前一亮，值得整个行业期待。