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　　别的，为确保酸菜质量，所选用的明白菜均为黄心明白菜

　　别的，为确保酸菜质量，所选用的明白菜均为黄心明白菜。山野菜厂严厉把控质料收买质量关，根据乳酸菌酸菜原质料选材请求，每棵白菜在装车前都要颠末当真挑选。为进一步保证乳酸菌酸菜的品格，山野菜厂还会对收买来的白菜停止二次挑选现代休闲文娱举动，确保每棵用于加工腌制的黄心白菜都是劣等品格。

　　下一步，山野菜厂将充实阐扬丛林生态劣势，主动践行“大食品观”，鼎力开展丛林食物财产，不竭立异研发丛林食物，助力林区职工同享高品格糊口现代休闲文娱举动。

　　苇河局公司山野菜厂消费的乳酸菌酸菜自上市以来，便以高品格、好滋味等劣势备受消耗者喜爱现代休闲文娱举动，不只贩卖功绩斐然，还一度呈现求过于供的火爆局面。为实在进步乳酸菌酸菜产量，满意市场供给需求，本年，苇河林业局有限公司党委高点站位，科学策划，投资扩建了28个发酵池，将产能提拔至2000吨。

　　酸菜是东北菜肴中的典范代表。比年来，龙江森工苇河局公司山野菜厂出品的“森”标乳酸菌酸菜，凭仗隧道的口感，“线上+线下”的贩卖形式，出名过活渐进步。日前，跟着一车车优良黄心白菜的运抵，山野菜厂再度开启新一轮的乳酸菌酸菜发酵腌制之旅。

　　步入山野菜厂，淡淡的酸菜香气扑鼻而来全民彩文娱平台。工人们身着同一事情服，繁忙而有序。他们经心选择新颖优良的白菜，洗濯、晾晒、码放等每个环节都严厉遵照传统工艺，敷衍了事。

　　不断以来全民彩文娱平台，苇河局公司山野菜厂以高品格的山野菜系列产物著称。此次腌制乳酸菌酸菜，更是持续了一向的松散与匠心。公司指导高度正视，亲身监视消费历程，确保酸菜品格与宁静。山野菜厂卖力人暗示：“我们一直对峙传统工艺，不增加任何防腐剂和化学增加剂，只为让消耗者品味到纯粹现代休闲文娱举动现代休闲文娱举动、安康的酸菜。”

　　记者理解到，这批白菜将在10℃至15℃的情况中历经3～5个月的发酵，随后颠末严厉的消杀、洗濯、野生挑选全民彩文娱平台、切丝处置，再阅历乳酸菌的二次发酵及装袋工序，终极走上消耗者的餐桌。