吃苦瓜的人会患上骨质疏松？难道糖尿病患者经常吃不能降血糖？

苦瓜可谓是瓜类蔬菜中最苦的一位蔬菜了，爱吃的人深陷其中不能自拔，不爱吃的人则一口都不意愿多品尝。在最早之前，都在说吃苦瓜可以降血糖，近期又来一种说法——没有宣传苦瓜的好处，而是在说吃苦瓜容易患骨质疏松！

苦瓜和骨质疏松什么关系？

让人好奇的是，这两者究竟有什么联系，按照传言中的说法来看，因苦瓜中含有较多的草酸，草酸本身是一种有机物的成分，主要分布在大自然当中，很多蔬菜都有草酸的存在，如菠菜、甜菜、马齿苋、苦瓜.....

当它与机体中的钙离子结合生成一种叫做草酸钙的成分，进而增加肾结石的发生危险。

于是有些人就打着草酸的旗号，在民间传播吃苦瓜容易患骨质疏松，然而“离开剂量谈毒性就是耍流氓。不管苦瓜，还是其他含有草酸的食物，都不是患上骨质疏松的帮凶。

加上草酸有溶于水的特点，一般把这些食物焯水后就能降低危险。况且之前还有吃苦瓜降血糖的说法，苦瓜本身是个非常健康的食材，

苦瓜可谓是瓜类蔬菜中最苦的一位蔬菜了，爱吃的人深陷其中不能自拔，不爱吃的人则一口都不意愿多品尝。在最早之前，都在说吃苦瓜可以降血糖，近期又来一种说法——没有宣传苦瓜的好处，而是在说吃苦瓜容易患骨质疏松！

苦瓜和骨质疏松什么关系？

让人好奇的是，这两者究竟有什么联系，按照传言中的说法来看，因苦瓜中含有较多的草酸，草酸本身是一种有机物的成分，主要分布在大自然当中，很多蔬菜都有草酸的存在，如菠菜、甜菜、马齿苋、苦瓜.....

当它与机体中的钙离子结合生成一种叫做草酸钙的成分，进而增加肾结石的发生危险。

于是有些人就打着草酸的旗号，在民间传播吃苦瓜容易患骨质疏松，然而“离开剂量谈毒性就是耍流氓。不管苦瓜，还是其他含有草酸的食物，都不是患上骨质疏松的帮凶。

加上草酸有溶于水的特点，一般把这些食物焯水后就能降低危险。况且之前还有吃苦瓜降血糖的说法，苦瓜本身是个非常健康的食材，

林志忆 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-4/897.html