内地娱乐节目在香港拍摄(香港介绍内地的节目)

TVB一档由陈贝儿主持的纪录片《无穷之路》最近刚播两期就引发巨大关注。很多网友都留言大赞陈贝儿表现卖力，节目内容也是展现了许多不为香港人所知的内地扶贫故事。对于这档节目是如何出炉，又为何关注到内地扶贫问题，记者采访到TVB新闻部总监黄淑明、《无穷之路》监制阮小清、记者岑应，来了解节目背后的故事。

纪录片《无穷之路》节目制作照

谈陈贝儿：都市成长的女孩主观感受引发观众共鸣

记者：观众给予这个节目，还有主持人陈贝儿很高的评价，是怎样做到给香港观众这么大的共鸣的呢？

《无穷之路》制作组：我想我们这档做脱贫的节目跟内地的节目有点不一样，比如说我们从一个香港女孩子，就是陈贝儿的角度去看。她也拍过不少外地的纪录片，在香港也是很受观众认同的主持人，我们设计整个节目从她的一个主观感受出发，也就更容易引发观众的共鸣。

我们这一次团队人手是非常精简的，这只有4个人，岑应、陈贝儿和2个摄影师，一共4个人而已，所以他们4个人都是真的很努力地去做好这个节目，一般的纪录片摄影组会有七八个人，当时我们这只有4个人。

纪录片《无穷之路》节目制作照

陈贝儿的普通话也非常灵光，所以她也担当着记者的角色，她自己会去问当地人的感受。可以说她体现了一个香港人，一个像香港这样的大城市长大的女孩，看到内地的贫困地区是怎么样的反应。

陈贝儿本身也没有思想包袱，她没有去过很多很贫穷的地方，没有打算背资料介绍成就，而是带着新鲜的眼光，更主观地把感受带出来，我们香港观众就更容易有共鸣。

她从一个都市女孩的角度，很实在地将看到的内容呈现给香港观众，带着香港观众看看现在这个地方的现状是怎么样，过去是怎么样。

纪录片《无穷之路》节目制作照

摄制组得到当地的电视台很大的帮助，拿了很多的资料片，在镜头前呈现出来一个真正的对比。每一个观众都能从这个角度看到国家是怎样努力去帮助大众脱贫，这个是很重要的。因为我们在香港，有听说过，但是没有见过，没有亲身经历过，我们的纪录片通过脱贫前后的对比，将感受传达给观众。

此外，陈贝儿的英语非常好，这个节目也在我们的明珠台也就是英语频道播出，英语版也是贝儿做主持，英语的旁白也是她自己去讲，我们也会考虑出一个普通话的版本。

饮水机加柠檬巧去垢!饮水机用久了，里面有一层白色的渣，取一新鲜柠檬，切半，去籽，放进饮水机内煮二三个小时，可去除白渣。

纪录片《无穷之路》节目制作照

谈策划初衷：想将脱贫成就呈现给香港观众

记者：团队当时是如何策划拍摄无穷之路的节目？

《无穷之路》制作组：要从我们过去一些经验说起。主管新闻部的TVB的助理总经理袁志伟，还有新闻部总监黄淑明去过宁夏、贵州，都觉得大开眼界。比如说在贵州，虽然九成以上都是山地、丘陵、喀斯特地貌，但是路都修得很好，国道、公路都是翻山越岭，还有许多的隧道。有人的地方就有路，这些景象都令我们很有感触，所以我们就都知道国家脱贫不容易，所以我们就有这个念头，就是要拍一个脱贫的系列片。

纪录片《无穷之路》节目制作照

香港人生活在一个富裕的城市，对贫穷缺乏具体的概念，觉得国家脱贫跟香港的距离很遥远，甚至觉得跟自己没什么关系。我觉得香港人应该了解内地过去的状况是什么样的，现在脱贫以后生活怎么样，现在的状况怎么样，我觉得应该把这些内容展现给香港人。

纪录片《无穷之路》节目制作照

记者：从播出的内容来看，感觉还是比较惊险的，比如说悬崖村露天溜索，主持人发生高原反应，是不是在这个过程中还是有遇到一些比较辛苦的情况？

《无穷之路》制作组：是有。印象最深刻，是理塘。我们每天拍摄几乎是从早到晚，不拍的时候就是在旅途上，去到理塘已经是我们快要到旅途结束的时候，就真的有点体力不支，而且那个地方4300多米也挺高的。我们从成都走到康定，再到雅江慢慢上去，最后真的是有点吃不消，风景是很美，可是每一步路都是特别艰难。特别要感谢当地的部门、当地一些陪我们拍摄的官员对我们的支持，买了很多东西，不断地给我们吃红景天，不断地给我们买买买，好多氧气瓶放在车上。最后我们也把工作时间调短，最后挺了过来。不过说真的很值得，因为都没有去过那种地方，其实我们以前都说香港人也蛮喜欢西藏的那种景色，都说一生人一定要去一趟藏地，理塘就是藏地，我们达成梦想了。

《街头日记》其实我们真的很幸福、看看这些兄弟姐妹们、他们是多么渴望拥有一个至少和平的童年、请珍惜我们的现在、也请为他们的成就而鼓掌！

纪录片《无穷之路》节目制作照

看到路修得很好，真的不得了。我们经过其中有一个18弯，哇真的太叫人吃惊了，然后一直都是很好的路通到理塘，那边也是因为有了路他们才可以有经济发展，有旅游业，他们现在的生活变得美好，我们始终觉得采访过程是很值得的一次旅程。

谈拍摄内地：要告诉香港人发展的未来机遇在哪里

记者：到内地拍摄有没有什么印象比较深的经历？在香港想象不到的事情？

《无穷之路》制作组：我们以前从来不知道有直过民族这个概念，后来才发现原来我们去的好多地方都是这种情况，他们就是直接从原始社会过渡到现代文明生活的民族。我们在云南看到一个专门为直过民族成立的学校，学校针对小孩子，从头开始教生活常识，和一些基本的生产技能，让他们能进入到社会，跳出贫穷的循环，切断穷根，像这类故事让我们挺感动的。

纪录片《无穷之路》节目制作照

记者：拍摄过程感受和普通香港市民到内地旅游的差别大吗？

《无穷之路》制作组：我们定位是纪录片，跟旅游节目的本质是不一样的，旅游节目主要是吃喝玩乐，我们旅途要看的是真实的生活，我们去了最遥远的地方，去了最落后的村落，看到了真实的老百姓的生活。

我们的记者带着自己真心关注的问题去提问，完全好奇地去了解中国脱贫是怎么一回事。

当然我们也会按香港观众容易接受的方式来呈现。我们是希望从一个比较软性的方向和角度去看脱贫的问题。

我们问到的每一个老百姓，他们都说过去几年整个中国上上下下农村都在忙脱贫这个事情，干部们也都是在全心全意地做好这个事情，终于把它做成了，我们也看到扶贫的方法真的多种多样。我们找到了中国脱贫的答案，这个奇迹，真的在我们中国的土地上实现了。

纪录片《无穷之路》节目制作照

记者：未来的制作计划是什么？

《无穷之路》制作组：怎样让我们香港人多一点关心国家，多一点了解国家现在的情况，也是我们一个重要的着眼点。我们无线TVB的新闻及资讯部都会随着香港跟国家的发展，去做更多的有关内地的纪录片，例如有关十四五规划纲要，我们也会做一系列的节目。一来我们觉得国家的政策我们当然要配合，二来我们也要告诉香港人，他们的机遇在哪里。

【策划】王勇幸

【统筹】区小鸣

【记者】王勇幸

【见习记者】李心迪

【作者】 王勇幸

港真

来源：南方+ - 创造更多价值

在做好的鱼里放一些切段的干辣椒，可以让鱼永久告别腥味;把要熬汤的鱼先在锅里炸一下再做汤，可使熬出的汤呈现诱人的乳白色。