杨桃“颜高味美”也不能敞开吃
产于热带的水果杨桃是一种横截面为五角星形状的水果,独特的外观称得上是水果界的“颜值担当”。它吸引人的地方还不只一副好皮囊,“内心”里富含的水分及多种维生素,加上酸甜爽脆的口感,更受人欢迎。许多人都品尝过这种水果,但少数人与它“无缘”,一旦食用可能造成肾功能损伤。
肾病患者频现中毒病例
在《本草纲目》中,杨桃被称为“五敛子”,其中记载:五敛子主风热,生津止渴。民间也有一些生活小妙招推荐食用杨桃来治疗咳嗽咳痰、嗓干咽痛、口舌生疮、大便干结、小便不畅等不同的疾病。
只是,“汝之蜜糖,彼之砒霜”。人因杨桃受的磨难也不少。1998年,巴西一位医生首先报道肾功能不全患者进食杨桃出现中毒的病例。在2000年至2002年,台湾先后报道了26例与食用杨桃关联的病例,其中,15人原本就是血液透析患者,4例是腹膜透析患者,5例是慢性肾脏病患者,2例是正常人。这两个正常人食用杨桃后发生的是急性肾损伤。巴西在2003年也报告了32例与食用杨桃关联的病例,其中20例为血液透析患者,8例为腹膜透析患者,4例为慢性肾脏病患者,后有7人死亡。
随后,类似的报道接踵而至,直到今天肾病患者“因杨桃丧命”的例子仍时有出现。这不禁让医学界认识到,“杨桃”可能对“肾脏”造成损伤,尤其是对有基础肾病的患者(包括正在接受腹膜透析或血液透析者)而言更是如此。
健康人食用也不能贪嘴
杨桃为何单单会伤肾呢?
由于杨桃中富含草酸,有潜在慢性肾脏病隐患的人群,或出现高热、腹泻等脱水诱因的人群,在单次大量摄入杨桃或1升以上杨桃汁时,就可能诱发急性草酸性肾病。该病具体表现为急性无尿,尿中可见大量草酸盐结晶,肾功能异常等。这一结果已得到许多研究结果的证实。
近年来的最新研究又找到了一个新的祸首
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- 编辑:李娜
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