赵本山国庆“炖鱼”犒劳弟子 传授炖鱼秘方

　　原标题成绩：赵本山国庆“炖鱼”犒劳高足教授炖鱼秘方——来历：中新网-华西都会报

　　本报记者现场直击赵本山炖鱼。

　　赵本山经由过程华西都会报旧事客户端秀厨艺，直播东北炖鱼。
　　“十一”黄金周，天天乡村有明星入驻华西都会报旧事客户端，直播本人的黄金周，跟你“私房”分享。
　　10月1日，赵本山经由过程华西都会报旧事客户端揭晓东北炖鱼的秘方，黄圣文分享“游成都”的攻略以后，良多读者在华西都会报官方微博、华西都会报官方微信及华西都会报旧事客户端留言，与明星互动。昔日直播，巨匠将与青年作家刘同与演员黄小蕾碰头。
　　10月1日，国庆长假第一天。刚刚从哈尔滨“刘老根大舞台”慰问劳模和一线工人回来的赵本山也没有歇息。他正忙着悉心指点高足们排演小品，筹办10月11日晚在北京上演的“欢欣小品悲剧汇”全国巡回扮演。
　　往年国庆节，赵本山没歇息，不外表情依然很好。据本山传媒艺术总监刘双平引见，这跟赵本山众高足比来几年来取得的成就是分不开的，由宋小宝领头的高足团队在东方卫视《欢欣悲剧人》节目中发生了颤动效应；高足大鹏执导的片子《煎饼侠》票房冲破13个亿；9家“刘老根大舞台”连锁剧院票房延续火爆……
　　日前，由宋小宝、刘小光、杨冰、文松、赵丹、娇娇等本山传媒10大笑星领衔的“欢欣小品悲剧汇”全国巡演，刚在河北省体育馆停止完首演，吸收了全国各地扮演公司签约。今朝，巡演已定出40多场。首演成功后，10月11日晚，“欢欣小品悲剧汇”将在北京停止第二场扮演。
　　国庆期间，赵本山抛却了歇息，悉心指点高足排演。忙碌之余，赵本山还拿出了独门厨艺——“东北炖鱼”来犒劳高足。外界很少知道，铁岭莲花村出世的赵本山，有一手“炖鱼”的绝妙好厨艺。泛泛，赵本山的“炖鱼”厨艺苟且不露，只需来了首要的主人和嘉宾，赵本山才会亲自下厨，亲手烹制“炖鱼”。
　　华西都会报记者曾亲眼看到赵本山做“炖鱼”，有点“柴火鱼”的感触感染，用的是一口大铁锅，烧的是柴火。炖鱼里还加进了烙饼，是特有东北农家味。泛泛日子里，小沈阳、宋小宝、刘小光、文松、杨冰、赵丹等高足们，都屡次品味过师父的“炖鱼”的厨艺。特别是高足们排演节目或外地扮演回来时，都要纠缠师父赵本山赶忙为他们做一道“本山炖鱼”来解馋。
　　作为深受观众爱好的艺术家，赵本山的一举一动受人关心。据华西都会报记者体味，赵本山除悉心指点高足们卖力排戏、一路创作研讨新作品外，还保持练书法，打篮球。赵本山近期保持体育锻炼，已瘦了40多斤了，身体很安康。
　　华西都会报记者杜恩湖
　　/福利来了
　　赵本山炖鱼秘方大放送
　　赵本山奉告华西都会报记者，铁锅炖鱼是东北菜系中很有特性的菜式之一，做法很是复杂，首要以鱼为首要材料，烹饪以清炖为主，口胃属于香辣。以下是赵本山教员的“炖鱼”建筑方法：
　　【原料筹办】原料：草鱼1条。豆腐、白菜帮、粉条各适当。
　　调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适当。
　　腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适当。
　　【食材腌制】1、草鱼杀好弄洁净再割上几刀，把腌鱼料放一路调匀，把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时。
　　2、粉条提早泡软，豆腐切块后用淡盐水煮开泡着，白菜帮用手撕成大片待用。
　　【做法方法】1、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香。
　　2、放入腌好的鱼和豆腐块，加适当热水大火烧开，放白菜帮，盖上锅改中火炖20-25分钟。
　　3、放粉条下锅煮一会，放辣椒油和适当盐，起锅，撒葱花，上桌开吃。
　　赵本山提醒：四川观众爱好的麻辣调味料也可插手。这类调味料的麻辣口胃，会让炖鱼别有四川滋味。
　　华西都会报记者杜恩湖
　　(原题：赵本山国庆“炖鱼”犒劳高足教授炖鱼秘方——来历：中新网-华西都会报)