整容肉流入市场 揭整容肉流入市场的危害有哪些

导语：整容肉流入市场，近日，有大量整容肉流入市场，所谓整容肉就是将廉价碎鸡肉加入增味剂和染色剂，鸡肉摇身变为里脊肉流入烧烤摊，整容肉流入市场的危害有哪些，让我们一起了解一下吧。

整容肉流入市场的危害有哪些

整容肉流入市场，日前，浙江台州当地公安、工商多部门联合出击，在仙居城关一出租房内，警方捣毁一个以鸡脯肉加工假冒为“里脊肉”的制假窝点，当场查获问题“里脊肉”2万多串、半成品120公斤，以及各类添加剂和生产设备，案值200多万元。查获了2000多斤假劣速冻里脊肉，市场估价近200万。腐烂肮脏的劣质肉华丽转身，整个过程令人反胃。

整容肉流入市场，真正的里脊肉应是取材于猪、牛、羊脊椎骨内侧的条状嫩肉，由于肉质鲜美，深受消费者喜爱。而李某夫妇的整容肉却以低于市场价1/3以上的价格出售，吸引了不少黑心商贩的青睐。

整容肉流入市场的危害有哪些，整容肉流入市场首先的危害就是致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

整容肉流入市场，常吃整容肉易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。