健康人需要低盐饮食吗？重口味的你要警惕这些

　　盐，作为烹饪最早的调味品，素有“百味之王”之称，但食盐摄入过多可导致血压升高等健康问题。调查显示，中国目前是全球盐摄入量最高的国家之一。

　　不同年龄段的健康人群一天需要摄入多少食盐?哪些食物属于高盐食物?低钠盐可以多吃吗?4日，中国健康教育中心在北京发布《减盐健康教育手册》，解答了一系列公众关心的问题。

　　中国成全球盐摄入量最高国家之一

　　中国人有多爱吃盐?本次发布的《减盐健康教育手册》称，中国是全球盐摄入量最高的国家之一。

　　根据中国居民营养状况调查：2012年中国18岁及以上居民人均每日烹调盐摄入量为10.5克，再加上通过加工食品摄入的盐以及食物本身固有的盐，中国居民实际盐摄入量估计在12克左右，远远超过世界卫生组织推荐摄入量(5克)。

　　其实，根据年龄不同、健康状况不同，对食盐的需要量也不同。《减盐健康教育手册》推荐不同年龄段的健康人群食盐摄入量如下：

　　食盐摄入的主要来源是什么?

　　中国居民76%的食盐摄入来自家庭烹调用盐，6.4%来自酱油，其余来自外出就餐、包装食品等。

　　因此，家庭烹饪是食盐摄入的主要来源，减少家庭烹饪用盐是减盐的重要途径。

　　此外，根据食物中含盐量的不同，把食物分为高盐食物、中盐食物和低盐食物三大类。

　　其中，高盐食物每100克食物中含盐量超过1.5克或含钠量超过0.6克;中盐食物每100克食物中含盐量为0.3克～1.5克或含钠量为0.1克～0.6克;低盐食物每100克食物中含盐量低于0.3克或含钠量低于0.1克。

　　日常生活中的高盐食物主要集中在以下10类：酱和调料、咸菜酱菜类、咸蛋、熟肉制品、面制品类、咸坚果、咸鱼虾等海鲜、加工豆制品、薯片饼干类、罐头制品。

　　吃盐多有啥危害?

　　食盐摄入过多可导致血压升高，因为过量的盐摄入会使体液或血容量维持在偏高的水平。相反的，减少盐的摄入量会使血压降低。

　　对人类而言，不同种族、不同性别的人群，如果采用低盐饮食，都会使血压下降。在高血压患者中，减盐对降压的效果尤为明显。

　　此外，长期吃盐过多可